
ラムしゃぶ・火鍋
おいしくラムを食べるなら
札幌市すすきのでは
アイスランド産熟成ラムを
大切なお仲間との食事や、
ふらっとお一人様で
くつろぎながら
ぴったりのラム肉専門店です。
FEATURES
当店のこだわり

超希少なアイスランド産熟成ラム
当店はアイスランド産の
このプレミアム熟成ラムは、
すすきのでは当店でしか
余分な飼料や穀物を与えず、
香り豊かな風味が特徴です。

こだわりの火鍋だし
火鍋で選べるだしは、
昆布だし、
すべてスパイスから
また毎月異なるだしも

豊富な地酒をご用意
ラムしゃぶによく合う
お気に入りの地酒と
MENU
おすすめメニュー

はじめての方はこれ ラムしゃぶ堪能コース
チャックロール(肩ロース)とショルダーラムを火鍋スタイルで味わえるオススメコース。
ラムしゃぶの他、ご飯やデザート、〆のラーメンまで楽しめる豪華なコースです。

やわらかく香り豊かな風味
アイスランド産チャックロール
アイスランド産のラム肉の中でも特に手に入りにくい人気部位です。
肉質はやわらかく、赤筋繊維量が多いため、非常にきめ細やかな質感を
お楽しみいただけます。

食べごたえ◎ アイスランド産ショルダーラム
ジンギスカンに使用されることの多い部位で、程よい脂身と食べ応えのある肉質が特徴です。
アイスランド産のショルダーラムは特に美味しく、上質な脂を感じることができます。